こんにちは。暖かくなったり寒くなったり寒暖差が激しいこの頃。

早く暖かい春がやって来ないかと待ち遠しいですね。

私は変わらず、毎日ラーメンを研究しながら、スーツも勉強しながら日々を頑張っております。

今日も気になるラーメン屋を紹介したいところですが、、、今日は生地のお話し。

タイトルにもありますように、「テクノジャージ」。最近よく耳にするストレッチやカジュアルやスポーティーやらこれからの季節にぴったりな生地のご紹介を致します。

夏は特にタリアートのお客様はウールの生地のスーツを着られない方が多くなります。

涼しい生地や楽な生地、Tシャツに合わせやすい生地などカジュアルに着られるお客様が増えて来ます。

そんなときの為にと各生地屋さんが春夏のコレクションで毎年ストレッチの生地を取り入れています。

ストレッチ素材なので良く伸びる！！伸びるので着心地も良い！生地も薄いので涼しい！と評判はとても良いです！！

近頃は夏場は特にカジュアルな服装で出勤をして良いとされている企業が増えているのでタリアートでも沢山ストレッチ素材を取り揃えております。

ストレッチ素材でカジュアルに着こなすために、デザインや寸法はいつものウール素材のスーツとは変化を加えてご提案をさせていただいております。より楽によりカジュアルに！！

今回はタリアートでも評判の良いARISTONからでている定番ストレッチコレクションのご紹介を一部ですが掲載致します。

①ストレッチ素材の定番

無地なのでシンプルな着こなしができビジネスでも活用できます。

②ストレッチでは珍しいストレッチのシアサッカー生地

③コットンリネンのストレッチ生地

今回はARISTONの上質ストレッチ素材のご紹介の一部ですがARISTON以外でも夏場はストレッチの生地を豊富に揃えております。

一度作るとウールのスーツには戻れなくなるほど着心地が良いので一度試してみて下さい。

シワにもなりにくいのでおススメです！！

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こんにちは。

今日は芯まで体が冷えるなと思っていたら雪が降り始めました。

東京はちらほら雪が降っていますね。積もらなければ良いですけど、、、。

皆様、足元気を付けて下さいね。

ここ最近、ご飯のお話ししか掲載をしていないのでたまにはスーツのネタも掲載しないとご飯屋さんと思われてしまうので笑

実はインスタグラムではアパレルを掲載しているのですが、、、笑　皆様インスタもみて下さい！！

という事で今日は直近で上がってきました2026年春夏のカノニココレクションのお知らせです。

夏は特にスーツの需要が減ってきますが、夏だからこそ着て頂きたい素材がたくさん詰まっていました！！

定番ですがサッカー地やシルクコットン、メッシュウールの素材で今年はパンツ単体もしくはジャケットのみのお仕立てはいかがでしょうか。

年々、夏はTシャツにジャケットで良いよとかスニーカーでよいよーとかカジュアルスタイルが増えて来ています。

そんな時に上記の素材はバッチリ合いますし、形やデザインを変えるだけでカジュアルだけどカッコイイ着こなしを表現することができます。

季節にあった素材でのお仕立てを今年は１着いかがでしょうか。

２月には生地ブック以外に着用分の生地も入れ替えをしますので是非お店にご来店をいただけたらと思います。


宜しくお願い致します。


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こんにちは。

暖かい日が続いていますね。皆様お元気でしょうか。

私は相変わらずラーメン生活。活力を鶏油からいただいております。

そして家系マニアのお客様より、また気になるお店を教えていただきました。

場所は阿佐ヶ谷。店名も あさが家！！

実は去年から教えていただいてまして、なかなかそちらに行く機会もなく行けてなかったお店です。

ようやくお仕事が近くであり行く事ができました。

まずはお店についてですが、いわゆる本牧家系譜に属するお店で、店主は「寿々喜家」で修行し、「菊地家」を経て阿佐ヶ谷に降臨したという猛者なのです。

もちろんスープは 豚骨を寸胴で直炊きする本格派で、麺は 家系の王道・酒井製麺 の中太麺を使用。

これはもう、「食べる前から美味い」と確信していました。

メニューはチャーシュー麺味濃いめ！！ぶれません。

平日ランチではライスが無料……これは「ラーメン＋ライス」欲張りセット必須ですね。

提供速度めちゃくちゃ早い

スープは濃厚で味わい深い

チャーシューは柔らかで美味い

麺は少し太めでスープが絡む

ラーメンのスープは濃厚&サッパリとした味わいで横濱系ラーメンだなぁと思わせてくれる美味しい味わい。優しめです。

ほうれん草と一緒にモグモグ。海苔と一緒にハグハグとドンドン進みます。

あー最高です。幸せ。

最後はスープとご飯でごちそう様！！

美味しかったです。

是非おススメです！ちなみに上野店もオープンしました。

皆様、感想をお待ちしております。

では！！


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こんにちは。

２月に入りました。個人的に１月は長かったなーと思いつつ

２月は２８日しかないので大事に過ごしていきたいですね。

今日はタイトルにもある「ラーメン凪 BUTAO 渋谷店」のお話し。

最近はまっています。豚骨ラーメンです。もうめちゃくちゃはまっています。

場所は渋谷駅から東に少し歩いた場所にあります。少し距離があります。渋谷JRAからはわりと近いです。

渋谷で本格豚骨ラーメンが食べたければ、迷わずBUTAO 渋谷店をオススメします。

濃度のある豚骨スープに麺も旨い。麺の硬さや味の濃さ・ニンニクの量など、BUTAO 渋谷店では自分好みにカスタマイズできるのも特徴で、色々試して好みの味にできます。

20時間じっくり炊き上げた濃厚ながらキレのあるスープと、噛みごたえのある極細ストレート麺が絶妙にマッチ。

定番の白濁豚骨に加え、バジル香る翠色や辛味の赤、イカ墨を使った黒など、他にはないオリジナルな4種の豚骨ラーメンが楽しめるのも特徴。

替え玉は100円とリーズナブル。

私はチャーシュー麺にライス。いつもと一緒。幸せです。

明日も行きたい、食べたい。めちゃくちゃ大満足でした。

ここは皆様おススメですよ。

来週は新宿でお仕事があり行きたいというか久しぶりに行きたいとんかつ屋をご紹介したいと思います。

是非お楽しみに！！！！！


そろそろ生地も春夏物を入荷致します。

インスタグラムでは生地のご紹介もしていますので是非ご覧になって下さい。


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こんにちは。

今日は久しぶりに渋谷の老舗ラーメン喜楽へ。

渋谷「喜楽」は昭和27 (1952) 年創業。後数年で創業70年を迎える中華料理の老舗です。

渋谷駅ハチ公改札口より徒歩6分のところにあり、渋谷百軒店の1つです！

現在は2代目の林茂夫さんが社長をしており、
3代目の林章太朗さんとスタッフの方々でお店を切り盛りしているとの事。

ここに来たら、ワタン麺を食べるのがおススメですが、チャーシュー好きな私はチャーシュー麺をチョイス。プラスご飯です。

喜楽のスープはこれまた有名なネギ油入り。アツアツのネギ油に特製ラードを溶かすことにより、よりネギの風味やラードのコクを感じることができてクセになります。これがほんとスープに合い美味しい！！！

もう一品餃子もチョイス。

皮は少し厚めで、餡はたっぷりと入っていて、しっかりともちもちとした皮の食感も楽しめつつ、噛んだ時には中の肉汁で最高です。

本当はチャーハンも頼みたかったのですがまたの機会に。

また行った際はブログアップ致します。

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こんにちは。

今日はお久しぶりにお客様とのご飯のお話し。

恵比寿にある本場の料理をお届けするトラットリア（大衆食堂）スタイルのレストラン「イル・ボッカローネ」に久しぶりに行って来ました。

前回行ったのが確か６年前くらい。今回は軽めにさくっとご飯して来ました。

まずはお店のイル・ボッカローネについて。

1989年に恵比寿にオープンして以来、イタリア伝統の調理法を守り続け、日本において数少ない本場の“古き良き”イタリアを提供しているお店です。

イタリア人スタッフ中心の接客で、80種以上のワイン、コペルト付きのパン・グリッシーニ、前菜とパルミジャーノリゾットが名物です。

今回はどうしても肉が食べたくて炭焼きTボーンステーキを頼みました。

ワインが進む進む。幸せです。

このお店は、「パルミジャーノチーズを器に見立てたリゾット」や「炭焼きTボーンステーキ」を国内のイタリアンで初めて提供し、トラットリア文化を広めた功績を認められ、イタリア政府からの認定を頂いたそうです。

今回はチーズは頼まなかったですが本当にチーズリゾットはおいしいので是非食べてみて下さい。


今回はサクッとでしたがまたj今度ゆっくり食べに行きたいです。

皆様も是非イタリアンを堪能してみて下さい。


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こんにちは。

さて今年から少しずつ掲載をして行こうと考えておりました「本日のおやつ」。

第一弾は表参道の「GARIGUETTE -ガリゲット-」。

ご近所のお店で、五感で楽しむ”がテーマの焼きたてミルフィーユ専門店です。

2021年11月にオープンをしていたのですが毎度行列で諦めていたお店で、たまたま空いていたので行って来ました。

目の前で商品が創り上げられる様をライブのように愉しんでいただきたいという想いから、オリジナル調理器具の製作から、原材料やパッケージの選定まで長い準備期間を要したとのことです。

フランス発祥の歴史ある伝統菓子「ミルフィーユ」を焼きたて＆出来立てにこだわり、厳選された食材の香りや食感を独自の製法で最大限に引き出しています。

発酵バター100％使用をし、薄くて繊細なパイ生地。

すごく香りも良く生地もパリパリさくさくでおやつには贅沢ですが美味しいです！！！！

これは手土産にも良いですね。

甘いものが苦手な方にも「ミルプレッセ」が楽しめるよう、軽食スタイルも用意されているので是非皆様行ってみて下さい。

私も近く必ず行って参ります。


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こんにちは。

2026年今年も始まりましたね。

皆様、どんな年末年始を迎えられましたか。

僕は、実家に帰省をしまして食べて飲んで寝ての繰り返しでした。

ただ、年末年始は大好きなラーメン屋がやっていないので後半はラーメンロスになり
年始一発目は何を食べようかと調べに調べ欲望を抑えるのに必死でした笑

そして新年になり、本日やっとラーメン解禁です！！！

今年一発目はつけ麺！！！

しかも初めて行くつけ麺屋です。場所は池袋、その名も「つけ麺　遷 sen（せん）」

「節骨麺たいぞう」を展開する 株式会社プロジェクトジャパン が新ブランドのつけ麺専門店を開業したお店でございます。

場所は池袋駅西口から徒歩3分ほどの「節骨麺たいぞう 池袋総本店」の後物件。

予想はしていましたが到着したらもう長蛇の列。回転は速く30分くらいで入店できました。

店内は清潔感がありカウンターも広々していてとてもゆっくりできました。

メニューは色々悩みましたが味玉辛つけ麺の大盛り！！

麺の量は比較的少ないのでしかっり食べたい方は大盛りがおススメです。

味の方は、コシのある中太ストレート麺から、これでもかってくらい小麦が香りおいしいです！！！

つけだれは想像してたよりもものすごくドロっと濃厚！！チャーシューも鶏もこのつけだれにめちゃくちゃ合います。

ぺろりといただき最後はスープ割で締めます。

体もあったまりこれはリピート確定店です。

新年一発目良いスタートが切れました。

今年も食レポ中心に、プラスアルファ―本日のおやつなんかも掲載していこうと考えております笑

もちろんスーツ情報も掲載致しますので今年もTagliArteを宜しくお願い致します。


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新年明けましておめでとうございます。

皆様には、健やかに新春を迎えられたことと、お慶び申し上げます。

また、旧年中はひとかたならぬご厚情を頂きありがとうございます。

2026年、社員一同一丸となりサービス向上に尽力して参ります。

皆様のご健勝とご発展をお祈り申し上げます。

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今年も残すところあと僅かとなりました。
本年も格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。

来年もスタッフ一同、皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございますので
より一層のご支援を賜りますよう、お願い申し上げます。

なお、誠に勝手ながら、年末年始は下記の日程で休業させていただきます。

年末年始休業　2025年12月30日（火）～2026年1月4日（日）まで

休業中のお問い合せにつきましては、
2026年1月5日（月）以降に対応させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

明くる年も変わらぬご愛顧をいただけますようお願い申し上げて、
年末のご挨拶とさせていただきます。


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